新疆伊犁厨师夫妇云南石林“种地记”

　　来自新疆伊犁的厨师何健华与面点师妻子陶海英，近日在昆明市石林彝族(yízú)自治县鹿阜街道上蒲草村开启了一场别开生面(biékāishēngmiàn)的“沉浸式旅居(lǚjū)”。他们住进喀斯特地貌(kāsītèdìmào)间的树屋，与彝族撒尼人同吃同住同劳动，用双手触摸土地，用镜头记录乡愁，直言“云南的慢(màn)生活，让人想扎根”。

　　树屋里的“新农(xīnnóng)人”：从后厨到田间

　　在上蒲草村村委会的牵线搭桥下，夫妇二人入住由废弃松木改造的树屋民宿。从未下过田的夫妇，在这里(zhèlǐ)尝试了人生中许多“第一次”。春季，他们跟着(gēnzhe)村民学习种植烤烟——覆膜保墒、掏苗定(tāomiáodìng)株，在烈日下弯腰劳作；用竹篓背起农家肥，一锄一铲为果树施肥；盛夏，又爬上喀斯特山丘，化身“锄粪能手”，在蜂糖李果园体验农家劳作，采摘有机杨梅和蜂糖李。“这里的杨梅酸甜多汁，和新疆的水果风味完全不同，新疆的烤包子和云南(yúnnán)的烤烟，都是土地馈赠的礼物。”何健华边卷起裤脚踩进泥地边笑言。陶海英则将面点手艺与当地食材结合，用石林(shílín)荞麦(qiáomài)粉制作出(chū)“撒尼风味馕饼”，成为村中农家乐(nóngjiālè)的热销(rèxiāo)品(pǐn)。

　　撒尼人家的“文化密码”：从民风到传承(chuánchéng)

　　夫妇二人被彝族撒尼人的(de)待客之道深深(shēnshēn)触动：78岁的李阿婆教会他们用火塘烤洋芋，村小教师毕恒光的后代讲述烈士故居的红色故事，刺绣坊里70岁的非遗(yí)代表性传承人现场演示“阿诗玛”头饰的针法。“他们把客人当家人，连锄头都借得比(bǐ)自家还慷慨”陶海英在短视频中记录道。村中毕恒光烈士纪念广场的浮雕墙(qiáng)、崇尚教育的陈列馆(chénlièguǎn)，更让夫妇感叹“这里(zhèlǐ)把历史刻进石头，把希望种在孩子心里。”

　　在毕恒光烈士纪念广场前，退休教授黄建明向夫妇讲述家乡的(de)文化脉络：“1950年中央访问团来圭山时，上蒲草就是民族团结(mínzútuánjié)的典范”。他轻抚陈列馆展柜中的老照片感慨：“你们看，当年的火塘宴、撒尼刺绣、农耕歌谣，如今(rújīn)都成了活态传承的‘文化基因’。”黄建明还提到(tídào)村里近年编纂的《上蒲草口述史》：“我们记录下93位老人的记忆，把撒尼人的古歌(gǔgē)、谚语、节庆习俗数字化，让年轻一代记住根脉。”陶海英在笔记中写道：“黄教授眼里闪着光，他说(shuō)‘文化传承不是博物馆里的标本(biāoběn)，而是田间(tiánjiān)地头的呼吸’。”

　　云端上的“云南日记”：从记录到(dào)传播

　　夫妇通过短视频平台持续更新“伊犁到彩云”旅居vlog，记录(jìlù)摘杨梅、学彝绣、跳大(tiàodà)三弦的鲜活场景。“撒尼大妈刨粪记”等作品吸引大量网友点赞。镜头里，塔状石林在晨雾中若隐若现，喀斯特地貌有机杨梅林随山势起伏，农家乐老板用彝语唱着《阿诗玛》端上土鸡宴。“我们想让更多(duō)人看见，云南的美不止在景区，更在这些会(huì)讲故事的村寨”。何健华表示，他们计划将旅居经历编成(biānchéng)《跨省农事(nóngshì)手记》，目前已收集200余张劳动(láodòng)照片。

　　陶海英说：“很多(hěnduō)粉丝(fěnsī)问怎么(zěnme)预订树屋，我们说这里还没完全开发，但正是这种(zhèzhǒng)原生态才珍贵。”据悉，上蒲草村正通过“民族特色文化及农特产品发展项目”推进文旅融合，未来将打造更多沉浸式体验场景。

　　未来可期的“双向奔赴”：从旅居(lǚjū)到归宿

　　在上(shàng)蒲草村委会组织的(de)座谈会上，夫妇二人提出“美食+文旅(wénlǚ)”合作意向：将新疆特色美食引入村中民宿，同时帮助村民设计“杨梅宴”“荞麦宴”等主题餐饮(cānyǐn)。“等退休了，我们想回来开个新疆风味的农家乐。”陶海英指着村口的“阿诗玛婚礼(hūnlǐ)宫”说，“这里既有石林的壮美，又有撒尼人的温度，值得我们用一生去品味。”

　　这场跨越4000公里的旅居实验(shíyàn)，让(ràng)新疆的面香与云南的梅甜在喀斯特峰林间交融。当城市青年(qīngnián)在短视频里追逐网红打卡点时，这对厨师夫妇却选择用双手触摸土地的温度，在民族村寨(cūnzhài)的烟火日常中，找到了“诗与远方”的另一种打开方式。

　　他们的故事，恰是乡村振兴背景下，城市与乡村、不同民族文化交融的缩影(suōyǐng)。正如该村党总支书记(shūjì)高有(gāoyǒu)华所言：“土地不会辜负用心的人，不管是种烟叶，还是种缘分。”

　　云南网通讯员 朱永发(yǒngfā) 李夏