时光与手艺的对话：等我干不动了，这窑也就关了

在山东省泗水县(sìshuǐxiàn)柘沟镇柘沟七村，有个72岁的(de)(de)老头(lǎotóu)刘从队，他13岁就跟着家里老人学制陶，这(zhè)一制，就是59年。和他一辈的刘从凯，61岁，跟泥巴打交道也有十四年了；还有个59岁的刘卫国，干这行二十多年。这刘氏叔侄三人，在柘沟镇守着一间土陶作坊，整天捣鼓着拉坯、烧制，做出的大大小小的陶罐、大缸，供不应求。 从13岁(suì)开始学徒，刘从队的双手已经不知拉出了多少件坯子。 72岁的刘从队拉起(duìlāqǐ)坯来聚精会神。 大个的缸要(yào)经过二次拉坯，接起来才能成型。 二次成型的大缸，需要两个人一起(yìqǐ)抬到外面晾晒。 拉好的坯子(pīzi)放在户外晾晒。 要说这柘沟镇，那可是有名的土陶(tǔtáo)之乡。这儿产的柘沟土陶，那历史可老长了，以前老百姓过日子，天天都离不开。千百年来，这民间土陶手艺就这么一代传一代。可现在(xiànzài)呢，土陶慢慢退出(tuìchū)了日常生活，村里的年轻人都出去打工挣钱了，没一个愿意学这手艺，土陶手艺眼瞅着就要后继无人。刘从队的陶坊(táofāng)，算是现存不多(bùduō)的土陶作坊之一了。 拉坯的时候，用一个枝条测量缸(gāng)口的大小。 拉坯时，刘从队先在轮上做好底子，然后(ránhòu)再接上泥条起坯。 拉坯(lāpī)时手上的技巧非常关键。 老(lǎo)手艺人刘从队正在拉坯。 晾晒好的大缸窑转运到(dào)北屋，等待装窑烧制。 刘从队的双手沾满(zhānmǎn)了泥土。 这(zhè)柘沟陶制品的制作(zhìzuò)，讲究得很。有晒土、澄泥、弓削、烧制等等，前前后后得有20道工序。就说制作的大缸(dàgāng)，原料独特，工艺那叫一个精湛。刘从队说：“现在这行当干的少了，需求量反而(fǎnér)不小，特别(tèbié)(tèbié)是蒸酒发酵，长时间存酒，那酒喝起来特别香醇；用柘沟大缸腌制的酱菜，口味也比别的好得多，我的大缸、陶罐，都是慕名来购买的。” 刘从队拉坯(duìlāpī)，刘卫国在一边制作泥条。 刘从队有一个孙女和一个孙子，他们都在(zài)城里(chénglǐ)，休息的时候他喜欢看孩子们的视频。 刘卫国今年59岁，已经和土陶打了(le)二十多年交道了。 刘卫国(wèiguó)正在处理拉坯的泥。 认真拉坯的刘从队脸上(liǎnshàng)身上都是泥。 刘(liú)从队、刘从凯、刘卫国叔侄三人守着这间制陶作坊。 为了防止坯子干裂，晾晒的过程中还需要不时(bùshí)用泥水湿润。 为了让陶坯(táopī)晾晒均匀，需要将它们调整角度。 半干(bàngàn)的陶罐还需要进行修改外形。 制陶这(zhè)手艺(shǒuyì)，看着简单，实际上，没个十年八年的(de)功夫，想学会全套(quántào)，门儿都(dōu)没有。刘从队说起这个，一脸自豪：“我们制陶，全靠手工，凭的是感觉(gǎnjué)，靠的就是手上这点功夫。”他还说：“泥巴这东西，比人实在。你咋揉它，它就咋变形。制陶到我这儿，已经是第十二代了。”他经历过二十世纪七八十年代柘沟制陶业的兴旺，那时候，镇上干这行的有上万人。就拿柘沟七村来说，就有50多口窑，陶器卖得可火了。可到了九十年代，土陶产品的市场慢慢就不行了。现在(xiànzài)呢，村里还有4家人在做(zuò)土陶，平均年龄都在60岁以上。 修型用的工具很简单，但是力度(lìdù)和角度把握要巧妙。 制陶人整天和泥打交道，衣服也很(hěn)有特点。 刘从队看着屋外晾晒的坯子(pīzi)，安排着后续的工作。 这些年，刘从队天天和土打交道，和火做伴。他一个人就能把一捧捧泥土，经过澄泥、搓(cuō)泥、拉坯、整型(zhěngxíng)、阴干、晾晒、烧窑这些工序，烧成各种各样的陶器(táoqì)。缸类、盆类，还有甏、罐，都是老百姓过日子用的东西，以前当地(dāngdì)百姓都亲切地叫它们“柘沟家什”。 可刘从队心里也发愁，他无奈地说：“整个行当(hángdāng)都断代了(le)，我(wǒ)儿子也不干这行。现在的年轻人，经常(jīngcháng)拿着手机来拍视频，可就是没人来学(xué)。拉坯、烧窑太难学了，没个几年时间根本学不会。你看卫国，都干了二十多年了，现在还拉不了坯。等我干不动了，我这窑也就只能关了。” 傍晚时分，刘从队叔侄三人结束了(le)一天的工作。 装窑时，一些邻居都过来帮忙(bāngmáng)。 一件件(yījiànjiàn)晾晒好的坯子通过窑口搬运到窑内。 晾晒好的陶坯装窑(zhuāngyáo)后进行烧制。 (大众新闻记者(xīnwénjìzhě) 陆金星)